L'actualité du thème en RSS : nourriture
nourriture
Remèdes économiques : crise sur le gâteau et tartes à la crème
Gâteaux, pizzas, camembert : les estomacs des étudiants sont aussi vides que les caisses des Etats européens.
nourriture, tour de babel, europe, multilinguisme, langue, crise économique
Hongrie : sauve ton pays, taxe tes chips
C'en est fini des chips ! Les Hongrois doivent réduire leur consommation de pétales de pomme de terre suite à une taxe-santé visant à éradiquer les mauvaises habitudes alimentaires.
nourriture, santé, nyam miam, santé publique, obésité de l'enfant, viktor orbán, hongrie
Touristes allemands en Écosse: du Scotch à l’aéroport et du haggis au petit-déjeuner
Les vacanciers allemands viennent en Écosse pour des raisons diverses : pour une gorgée (ou plus) d’eau-de-vie, pour retracer l’Histoire dans la brume des châteaux délabrés, ou simplement parce que les vols vers l’Islande sont trop chers. Quelles que soient ses motivations, le séjour d’un Allemand en Calédonie est souvent modelé par ce qu’il a bu et mangé : une expérience déterminante. Réflexions d’un guide touristique écossais
nourriture, allemagne, alcool, tourisme, erasmus, gastronomie, nyam miam
Best-of Green Europe on the Ground : les articles (Gulli) verts de cafebabel
Partir en vacances dans ce panorama économique c´est, pour beaucoup de personnes, impossible. Mais, comme disait Albert Einstein, c’est lorsque l’ « on est en période de crise que l’imaginaire est le plus fort ». C´est pour ça que cafebabel.com vous fait une proposition appropriée à toutes sortes de poches : pour celles qui débordent comme pour celles qui sont trouées. Vous n´avez qu’à prendre votre vélo imaginaire et mettre des lunettes soleil pour regarder la lumière à Ljubljana. Sur le chemin, on fera une petite pause à Séville pour manger bio tout en parlant aux jeunes écolos-geeks parisiens de la nouvelle politique verte. Le café, on le prendra en Hongrie, où l’on analysera l´état du pays après une catastrophe naturelle. Et la nuit, à grands coups de pédales, on ira en boîte à Berlin. Cher voyageurs, laissez-nous vous présenter un guide de voyage vert avec les meilleurs articles du projet Green Europe on the Ground 2010-2011. Bon voyage! (Photo (cc) annais/flickr)
- Lire le dossier Best-of Green Europe on the Ground : les articles (Gulli) verts de cafebabel
- Rome : voyage à vélo au bout de l'enfer
- Slovénie et pollution lumineuse : et la lumière tue !
- Boue rouge en Hongrie : reportage post-catastrophe écologique
- Joly, Hulot et les « écolo-geeks » à Paris : ils sont « free », ils ont tout compris
- La révolution énergétique des dancefloors berlinois
- A Séville, le bio sauve l’agriculture mais s’exporte trop
Crèpes avec Johnny Depp : chandeleur à Shangaï
Avec leur « Faguo-mobile », trois jeunes étudiants français en architecture, déclenchent une gentille petite révolution culinaire et culturelle à Shanghai et dans son vaste arrière-pays virtuel.
Contre l'E.coli, les concombres de l'espace
Tandis que les scientifiques européens ne parviennent toujours pas à identifier l’origine exacte de l’épidémie E.coli qui sévit en Allemagne, un astronaute japonais décide de prendre de la hauteur. Parti pour décoller mercredi 8 juin au matin, Satoshi Furukawa, membre de la mission de l’International Space Station (ISS), entend cultiver des concombres spatiaux.
nourriture, épidémie, santé, europe, allemagne, sécurité alimentaire, société
E.coli : quand la panique l'emporte sur la raison en Europe
Alors que la bactérie E.coli a d’ores et déjà entraîné la mort de 24 personnes et que la consommation de légumes continue de chuter, la presse européenne critique la rigueur du principe de précaution. Et appelle à un traitement plus serein de l’épidémie.
nourriture, santé, nyam miam, santé publique, espagne, bioéthique
Chew : une BD qui fait passer Safran Foer pour une endive
Chew, la BD maintes fois primée de John Layman, vient de sortir en allemand et ce plutôt à point nommé, peu de temps après le scandale du début de l’année lié à la dioxine. L’ouvrage raconte les enquêtes absurdes du policier Tony Chu, sur fond de pandémie planétaire aux vingt millions de morts, rendant la consommation de volaille illégale. Que ce soit à la lumière des affaires de la mozzarella di Bufala, de la viande avariée ou encore de la maladie de la vache folle, Chew, en Europe aussi, peut parfaitement se lire comme une critique culinaire de nos circuits d’approvisionnement.
nourriture, bande dessinée, culture, agenda culturel, société
AMAP : agriculture paysanne et université dans le même panier
Le système des Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) se développe depuis une vingtaine d’années en Europe. Depuis quelques années, les AMAP étudiantes se multiplient dans les campus. De Nantes à Palerme, voyage entre les trieurs et les carottes.
nourriture, europe, agriculture, environnement, style de vie, slow food, changement climatique
Un zest de citron pour l'extrême-droite danoise
Au Danemark, la révolution populaire de 2010, c'est le citron. Le célèbre gâteau ‘citronhalvmåne’ est envoyé massivement dans les bureaux du parti d'extrême-droite pour protester contre leur politique d'immigration. Ironiquement, la forme croissante du citron croissant lune est aussi un symbole musulman
nourriture, immigration, gastronomie, nyam miam, extreme droit, malbouffe, politique
Le Ramadan arrive en Europe
Et c'est reparti pour un mois de jeûne chez les musulmans d'Europe qui ont décidé de pratiquer un des cinq piliers de l'Islam : le ramadan. Récit à Bologne, en Italie, du festin réservé au coucher du soleil.
nourriture, le meilleur de cafebabel.com, nyam miam, recette, maroc, islam, traditions
Poule mouillée!
Quand la géopolitique est un jeu de l’oie, ne prenez pas votre voisin pour une bécasse. Petits tours des expressions à base de poulets en Europe.
Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la pizza...
... sans jamais oser le demander. Suivez Margherita de Savoie, la reine de la pizza, pour découvrir l'origine de ce plat populaire.
nourriture, cuisine, gastronomie, nyam miam, naples, italie, kebab
Ecosse : la nuit du « Haggis »
En Ecosse, on mange du mouton au petit déjeuner. Mais pas toute l’année, seulement le 25 janvier… Le « Haggis », un délice à conseiller à tous ceux qui n’ont pas froid aux yeux.
nourriture, nyam miam, poésie, royaume-uni, recette, haggis, traditions
Pas de bras, pas de polenta
Eau salée et farine de céréales. C’est tout ? Bien sûr que non ! Fainéants, abstenez-vous, pour faire la polenta, il n’y a pas de préparation moderne qui tienne, sans huile de coude et une bonne couche de patience, le résultat n’est pas du tout assuré. N’oubliez pas le chaudron en cuivre.
Manger autrement: le bio côté cuisine à Turin
Bien manger peut sauver l’environnement, l’économie et le patrimoine local si l’on en croit Slow Food, une organisation internationale d’éducation culinaire à but non lucratif fondée en 1989 par l’écrivain italien Carlo Petrini. Son appétissant postulat de départ est de combattre l’acculturation générée par les marques d’America & Co en faisant la promotion de la nourriture locale, fraîche et biologique. Ce qui se traduit dans son manifeste par le « droit au plaisir » et à Turin, ce droit est exercé avec gourmandise !
nourriture, crise financière mondiale, villes, europe on the ground, start-up, economie, slow food
Le chou à la mode de chez nous
Riche en calcium et en iode, le chou semble faire l’unanimité sur les tables européennes. Présent dans la choucroute alsacienne comme dans le bigos en Pologne, il aide à lutter contre les rigueurs et les frimas de l’hiver.
Tourner au vinaigre
Acide ici, il a pourtant des bienfaits ailleurs en Europe. Une salade d'expressions bien assaisonnées.
Qui mange du lion au petit-déjeuner?
Sur le pouce ou en banquet, le petit-déj, il ne faut pas le manquer. Les politiciens montrent l'exemple. Thé ou café ?
nourriture, angela merkel, gastronomie, barack obama, nyam miam, recette, silvio berlusconi
par
par
